ŽELODEC S PROSENO KAŠO

Želodček s kašo je avtohtona gorenjska mesnina, široko uporabna v domači kuhinji. Zanimiva za gostince, ki gostu radi ponudijo nekaj lokalnega. Grobo mleti svinjini smo dodali začimbe in proseno kašo. Zaradi uporabnosti in lažjega kuhanja ima obliko klobase.